BARI. Si è svolta dal 13 al 17 marzo, presso la Fiera del Levante di Bari, la seconda edizione di Levante Prof, rassegna nazionale specializzata del settore agroalimentare.
In occasione dell’esposizione, e in concomitanza con le celebrazioni del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, la rivista PuntoIT e l’ente organizzatore della manifestazione DMP hanno indetto un’edizione speciale del concorso di gelateria “Trofeo PuntoIT”. A tale competizione si è brillantemente distinta Caruso, azienda pugliese produttrice di gelato artigianale, grazie all’estro e alla bravura del suo collaboratore Giordy Babbo.
Il marchio italiano Caruso, forte della maestria maturata nel tempo, coniuga qualità e artigianalità nell’arte di saper fare il gelato. Una filosofia incentrata sull’eccellenza, specchio della passione, professionalità e competenza che Caruso riversa nella scelta delle materie prime migliori e nella rigorosa gestione dei processi produttivi.
Il tema del concorso “Trofeo PuntoIT”, in linea con la ricorrenza italiana, era “Un gelato tricolore”. I gelatieri in gara erano chiamati a proporre una vaschetta gelato che riportasse i tre colori della bandiera italiana, con libertà di scelta di gusti.
Giordy Babbo(*), consulente dimostratore di gelateria presso Caruso, ha conquistato il secondo posto del suddetto trofeo, giunto quest’anno alla sua quinta edizione, con una vaschetta gelato ai gusti di pistacchio puro di Bronte, ricotta biologica di caseificio e fragola coltivata con metodo naturale. Decisivi, per la vittoria, sono stati il gusto coinvolgente nella presentazione e la cremosità del gelato. Un prodotto del tutto naturale, senza addensanti chimici e grassi idrogenati, realizzato esclusivamente con zucchero di canna, zucchero d’uva, panna e latte fresco. Materie prime genuine e di qualità sapientemente elaborate in linea con i principi e la filosofia dell’azienda.
In occasione dell’esposizione, e in concomitanza con le celebrazioni del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, la rivista PuntoIT e l’ente organizzatore della manifestazione DMP hanno indetto un’edizione speciale del concorso di gelateria “Trofeo PuntoIT”. A tale competizione si è brillantemente distinta Caruso, azienda pugliese produttrice di gelato artigianale, grazie all’estro e alla bravura del suo collaboratore Giordy Babbo.
Il marchio italiano Caruso, forte della maestria maturata nel tempo, coniuga qualità e artigianalità nell’arte di saper fare il gelato. Una filosofia incentrata sull’eccellenza, specchio della passione, professionalità e competenza che Caruso riversa nella scelta delle materie prime migliori e nella rigorosa gestione dei processi produttivi.
Il tema del concorso “Trofeo PuntoIT”, in linea con la ricorrenza italiana, era “Un gelato tricolore”. I gelatieri in gara erano chiamati a proporre una vaschetta gelato che riportasse i tre colori della bandiera italiana, con libertà di scelta di gusti.
Giordy Babbo(*), consulente dimostratore di gelateria presso Caruso, ha conquistato il secondo posto del suddetto trofeo, giunto quest’anno alla sua quinta edizione, con una vaschetta gelato ai gusti di pistacchio puro di Bronte, ricotta biologica di caseificio e fragola coltivata con metodo naturale. Decisivi, per la vittoria, sono stati il gusto coinvolgente nella presentazione e la cremosità del gelato. Un prodotto del tutto naturale, senza addensanti chimici e grassi idrogenati, realizzato esclusivamente con zucchero di canna, zucchero d’uva, panna e latte fresco. Materie prime genuine e di qualità sapientemente elaborate in linea con i principi e la filosofia dell’azienda.