NEW YORK. Coca Cola e Pepsi si rifanno il colore per evitare. Non per sembrare più belle o alla moda più semplicemente per evitare l'etichetta di rischio cancro. Il colore delle bibite sara' leggermente piu' chiaro, dopo la riduzione del 4-Mei, composto chimico giallognolo presente nel caramello che da' il colore marroncino alle bevande. Una mossa per evitare di aggiungere la voce 'rischio cancro' sull'etichetta dopo che la California ha inserito la sostanza nella lista di quelle cancerogene. Il gusto rimane identico, garantisce l'American Beverage Association.
"Il colorante caramello utilizzato in tutti i nostri prodotti - precisa l'aziente - e' stato, e', e sempre sara' sicuro, e The Coca-Cola Company non cambiera' la formula, nota in tutto il mondo, delle bevande Coca-Cola. Negli anni abbiamo aggiornato periodicamente i nostri processi di produzione, ma non abbiamo mai alterato la nostra Formula Segreta. Abbiamo chiesto ai produttori di caramello con i quali lavoriamo di modificare il loro processo di produzione per ridurre la quantita' di 4-MEI nel caramello, ma cio' non avra' alcun effetto sulla formula o sull'ottimo gusto dei prodotti, che conserveranno l'alta qualita' che i consumatori si aspettano da noi. Queste modifiche non avranno influenza sul colore e gusto di Coca-Cola. L'impegno per la massima qualita' e la sicurezza dei nostri grandi marchi - conclude la nota - rimane la nostra priorita' assoluta. E continueremo a fare affidamento su evidenze scientifiche certe per assicurare che i nostri prodotti siano sicuri".
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