A partire dalle ore 10.00 cantine e frantoi saranno aperti in contemporanea per consentire a turisti, appassionati e curiosi di “gustare” itinerari inediti e diversificati, scoprire le aziende e incontrare i produttori, assaggiare e acquistare i vini e gli oli extravergine di produzione direttamente nei luoghi in cui nascono.
“Tornano due iniziative molto attese, non solo dai pugliesi, perché offrono l'opportunità di conoscere, ricorrendo a tutti i cinque sensi, le diverse sfumature del nostro patrimonio enogastronomico - dichiara l’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefà no.
Continuiamo, dunque, con la programmazione di attività di promozione qualificata di quelle che, non a torto, sono considerate le eccellenze del Made in Puglia a tavola in tutto il mondo. Crediamo che sia questo un modo per proseguire il racconto di una terra fertile e laboriosa, che della sua tradizione agricola ha scelto di farne asset strategico per la crescita del territorio e delle imprese. Chiudiamo simbolicamente adesso questo 2012, pensando già con auspicio a nuovo anno carico di traguardi importanti per le nostre eccellenze produttive e per il comparto agroalimentare pugliese”.
Nel corso della giornata si potranno visitare ben otto cantine e sei frantoi: in Daunia l'agricola Paglione, nelle Murge le cantine Vignuolo di Andria e Villa Schinosa di Trani, l'azienda Tormaresca di Minervino Murge, i frantoi Galantino a Bisceglie (Bt), Oro di Trani a Trani. Più a sud in Messapia sarà aperta l'azienda agricola Ciura a Massafra (Ta), nell'Alto Salento Il Frantoio a Ostuni (Br) e le cantine Carvinea a Carovigno (Br).
Nella città di San Donaci non mancherà ovviamente la partecipazione dell'azienda Paolo Leo. Infine, in provincia di Lecce sarà possibile visitare il frantoio Donato Taurino a Squinzano (Le) e, per quanto riguarda il vino, le cantine Mocavero di Arnesano (Le), Menhir di Minervino di Lecce, Mottura di Tuglie. Oltre alla visita guidata e alle degustazioni dei vini e gli extravergine, nei frantoi partecipanti si terranno stuzzicanti e divertenti cooking show con preparazione “dal vivo” di piccoli assaggi di pietanze rigorosamente a base di olio extravergine d'oliva.
