ORSARA DI PUGLIA (Fg). Una grande festa per celebrare la mietitura, è quella che si terrà venerdì 14 giugno, in località Torre Guevara, a Orsara di Puglia, nell’Agriturismo Nonna Elena. L’evento comincerà alle 20.30 con lo spettacolo teatrale “Nu zumbe ‘ndo’ passate”, la cena a base di prodotti del grano e gli ospiti speciali della Fanfara dei Bersaglieri di Orsara di Puglia. L’iniziativa patrocinata dal Comune di Orsara di Puglia è organizzata dall’Agriturismo Nonna Elena con la collaborazione della Pro Loco di Orsara. La coltivazione del grano duro rappresenta un comparto fondamentale per l’agricoltura pugliese e l’economia agricola della Capitanata. Con una produzione di oltre 9 milioni di quintali all’anno, la Puglia e la Capitanata sono diventati il “granaio d’Italia”. Rispetto al grano tenero, quello duro ha un maggior contenuto di proteine e con esso si preparano squisite tipologie di paste. Seminato a ottobre e novembre, il grano duro si raccoglie a giugno e, prima di passare alla macinazione, viene conservato fino a settembre in modo da preservarlo da sbalzi di temperatura che possano alterarne le proprietà . Il grano duro è un prodotto che ha cominciato a svilupparsi e diffondersi nel Mediterraneo attorno al quarto secolo avanti Cristo. Si tratta di una coltivazione che ha avuto una notevole espansione negli anni ’70, in seguito alla decisione dell’Unione Europea di incentivarne la produzione per rispondere all’incremento della domanda di paste alimentari. La Puglia, soprattutto grazie alla Capitanata, si colloca al primo posto nel panorama produttivo nazionale del grano duro rappresentando da sola oltre il 20% della produzione italiana. Il grano, dunque, è economia, cultura, ma è anche un elemento che caratterizza il paesaggio di pianure e colline pugliesi che passano dal verde del grano ancora giovane all’effetto oro del grano pronto per la mietitura. A questo importantissimo aspetto dell’identità storica, economica e culturale della Puglia, Orsara ha voluto dedicare una giornata, quella del prossimo 14 giugno, intitolata proprio a “La mietitura” per celebrare il grano e i suoi prodotti.
ORSARA DI PUGLIA (Fg). Una grande festa per celebrare la mietitura, è quella che si terrà venerdì 14 giugno, in località Torre Guevara, a Orsara di Puglia, nell’Agriturismo Nonna Elena. L’evento comincerà alle 20.30 con lo spettacolo teatrale “Nu zumbe ‘ndo’ passate”, la cena a base di prodotti del grano e gli ospiti speciali della Fanfara dei Bersaglieri di Orsara di Puglia. L’iniziativa patrocinata dal Comune di Orsara di Puglia è organizzata dall’Agriturismo Nonna Elena con la collaborazione della Pro Loco di Orsara. La coltivazione del grano duro rappresenta un comparto fondamentale per l’agricoltura pugliese e l’economia agricola della Capitanata. Con una produzione di oltre 9 milioni di quintali all’anno, la Puglia e la Capitanata sono diventati il “granaio d’Italia”. Rispetto al grano tenero, quello duro ha un maggior contenuto di proteine e con esso si preparano squisite tipologie di paste. Seminato a ottobre e novembre, il grano duro si raccoglie a giugno e, prima di passare alla macinazione, viene conservato fino a settembre in modo da preservarlo da sbalzi di temperatura che possano alterarne le proprietà . Il grano duro è un prodotto che ha cominciato a svilupparsi e diffondersi nel Mediterraneo attorno al quarto secolo avanti Cristo. Si tratta di una coltivazione che ha avuto una notevole espansione negli anni ’70, in seguito alla decisione dell’Unione Europea di incentivarne la produzione per rispondere all’incremento della domanda di paste alimentari. La Puglia, soprattutto grazie alla Capitanata, si colloca al primo posto nel panorama produttivo nazionale del grano duro rappresentando da sola oltre il 20% della produzione italiana. Il grano, dunque, è economia, cultura, ma è anche un elemento che caratterizza il paesaggio di pianure e colline pugliesi che passano dal verde del grano ancora giovane all’effetto oro del grano pronto per la mietitura. A questo importantissimo aspetto dell’identità storica, economica e culturale della Puglia, Orsara ha voluto dedicare una giornata, quella del prossimo 14 giugno, intitolata proprio a “La mietitura” per celebrare il grano e i suoi prodotti.
