RUTIGLIANO (BA) - Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con la “Festa del Grano”, tipica manifestazione gastronomica organizzata per Domenica 7 Luglio dall’associazione “PortaNuova”, in collaborazione con il Comune di Rutigliano, la Provincia di Bari, la Regione Puglia e il GAL del Sud-Est barese.Sin dall’antichità il grano veniva cucinato secondo antiche e tipiche ricette della tradizione del territorio di Rutigliano. Usanze e tradizioni gastronomiche e culturali si sono tramandate con successo sino ai nostri giorni, caratterizzando e rendendo unica e gustosa la gastronomia rutiglianese.
Giunta alla sua 17^ edizione, la “Festa del Grano” conduce i visitatori tra le caratteristiche mura del borgo antico, dove i profumi e i sapori tipici della nostra terra si mescolano a creare una fragranza inimitabile.
A partire dalle ore 19.00, sarà possibile degustare le ricette a base di “grano buono” cucinate con passione dalla comunità rutiglianese. Un bicchiere di vino PRIMITIVO e chicchi DI GRANO accompagneranno i turisti lungo il percorso festosamente animato da musica popolare ed artisti.
Tradizione vuole che ragazze e ragazzi, in abiti da contadini, offrano spighe di grano e diano il benvenuto alla festa, durante la quale sarà anche possibile effettuare visite guidate tra le vie del borgo. Non mancherà la possibilità di un gesto solidale grazie alla partecipazione della locale sezione AIL con “Una spiga per l’AIL”.
La presentazione della manifestazione si terrà Sabato 6 luglio, alle ore 20.30, presso Cortile Castello: è prevista la degustazione di pietanze a base di “grano buono”, in un clima che coniuga perfettamente storia, tradizione e divertimento.
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