CASTELLANA GROTTE (BA) - Sei gusti per sei ambasciatori del gelato artigianale nel Mondo. Limone Stellato Santo Musumeci (Randazzo); Anguria dello sceriffo Francesco Mastroianni (Lamezia Terme); Dolci Emozioni - cioccolato biondo con variegato bergamotto e lamponi canditi Enzo Pennestri (Reggio Calabria); Marroni e Fichi Mario Serani (Rieti); Merendina (per far contenti i più piccoli) Vito Calogero (Polignano a Mare); Perla di Puglia gelato alla ciliegia Bigareaux Nicola Netti (Castellana Grotte), anche coordinatore degli ambasciatori.Grande emozione per i sei protagonisti scendere nelle viscere della terra, proprio in una delle grotte di Castellana si è svolta, ieri, la conferenza stampa di presentazione dei maestri gelatieri voluta dall'Associazione Italiana Gelatieri presieduta da Alberto Pica e dal Presidente dell'Accademia della Cultura Enogastronomia Italiana, Piergiorgio Tupini. Un progetto importante che, mettendo in rete le eccellenze professionali del settore gelateria artigianale, porta in giro per il mondo la dolcezza dei gusti e i sapori italiani.
All'incontro erano presenti insieme agli ambasciatori, Maurizio Pace assessore alla Cultura del Comune di Castellana (“Cerchiamo di essere sempre sensibili a questo genere di eventi che ci fanno conoscere in ogni parte del mondo. Siamo grati a Nicola Netti che ha voluto cominciare da Castellana Grotte questo percorso, ci auguriamo sia ricco di successi e raggiunga i traguardi che merita.”). Claudio Pica presidente del club degli Ambasciatori (“Il gelato dà tutto, dà colore, dà gioia, quando i nostri ambasciatori saranno in giro per il mondo porteranno con loro le loro peculiarità regionali, peculiarità italiane, per cui all'estero quando il gelato è italiano dobbiamo smetterla di chiamarlo ice cream”), Piergiogio Tupini(“La funzione di ambasciatori impegnerà molto i nostri maestri gelatieri, ma solo chi apre nuove vie può risalire la china e vincere”), moderatore Michele Fortunato della Officina delle Idee che organizzato l'evento.
Un appuntamento con la stampa a cui ha fatto seguito in serata, presso la dimora Villa Maria di Castellana Grotte, la presentazione del libro di Nicola Netti "Antichi Sapori Profumi e colori della Puglia – 40anni di Carriera del gelatiere e pasticcere castellanese (coordinamento di edizione l’officina delle idee, foto Mimmo Guglielmi, Pino Pace, stampa ComunicAzioni) . Sono intervenuti tra gli altri già citati l'autore del libro Don Nicola Pellegrino (coautore Pino Pace), il consigliere regionale Davide Bellomo, che ha portato il saluto del presidente della Provincia Francesco Schittulli; il sindaco di Castellana Grotte Franco Tricase, l'assessore del comune di Monopoli, Giovanni Copertino, l'avvocato Martino Sportelli consulente scientifico di Nicola Netti.
