Spina: "Con la mia Amministrazione siamo vicini alla richiesta di riconoscimento della DOP per il 'sospiro'"

BISCEGLIE (BT) - "Bisceglie è una città che sa guardare avanti, che è proiettata verso il futuro, ma allo stesso tempo sa conservare e valorizzare le radici di un passato ricco di storia e cultura". Con queste parole il Sindaco di Bisceglie, Francesco Spina, ha aperto l'incontro di presentazione del progetto LOC PRO II "Sostegno e promozione dei Prodotti Locali" presso il padiglione 10 della Fiera del Levante in cui sono stati pubblicizzati i risultati del percorso che porterà a richiedere il riconoscimento della denominazione di origine protetta della ciliegia e del dolce tipico di Bisceglie: il sospiro. "Grazie alla partecipazione a questo progetto internazionale fortemente sostenuto dalla mia Amministrazione siamo davvero vicini a questo straordinario riconoscimento di valorizzazione di questi nostri due splendidi prodotti. Da molti auspicato in passato ma mai perseguito con la nostra convinzione, efficacia e professionalità. Quest'evento rappresenta l'ennesima dimostrazione di una città dalle grandi qualità, Bisceglie, protagonista anche quest'anno nella fiera campionaria più importante del Meridione", sottolinea Spina. "Dopo il successo dell'anno scorso con Push Up, il concorso nazionale dei giovani musicisti promosso al Medimex, oggi siamo protagonisti con i nostri straordinari prodotti tipici - rimarca il Sindaco -. Bisceglie così valorizza, come mai avvenuto nella sua storia, l'arte, la tradizione, le intelligenze di ogni giorno e si conferma all'avanguardia su tutto il territorio regionale". "Attraverso il sospiro ed i prodotti tipici, Bisceglie si proietta verso il futuro - conclude il Sindaco -. Oggi completiamo il quadro degli eventi dell'estate biscegliese, grazie alla quale la città si è messa definitivamente alle spalle anche l'inettitudine di alcuni politici che attraverso le loro scellerate azioni hanno bloccato lo sviluppo di Bisceglie per cinque mesi"