Da mercoledì in Puglia il VII BiolMiel, concorso mondiale del miele bio

BARI – Torna il Premio BiolMiel, l’unico concorso internazionale al mondo riservato ai migliori mieli biologici. La settima edizione dell’evento, emanazione dell’analogo Premio Biol per gli oli biologici, approda in Puglia, dal 4 al 7 dicembre a Bari con giornata conclusiva a Taranto, dopo le precedenti svoltesi in Sicilia, Calabria, Emilia Romagna e Argentina.

Organizzato da CiBI - Consorzio Italiano per il Biologico e dal Cra-Api, il Centro di ricerca e divulgazione sull’apicoltura, il BiolMiel (www.biolmiel.it) si aprirà nel capoluogo mercoledì 4, alle 19 a Santa Teresa dei Maschi con la conferenza “Ecologica - Biologica - Sostenibile: la Puglia da scoprire”, tenuta dal presidente CIBI e coordinatore BiolMiel Nino Paparella, in collaborazione con l’associazione AmbientePuglia; alle 19.30, seminario - gratuito e aperto a tutti - di introduzione all’analisi sensoriale del miele curato da Gianluigi Marcazzan del Cra, capopanel della Giuria internazionale BiolMiel.

Giuria che si insedierà giovedì 5, alle 10 in Camera di Commercio (sala Verde), dove gli esperti di vari Paesi europei (dall’Italia alla Spagna, dalla Germania alla Croazia e alla Slovenia), per due giorni valuteranno quasi 170 campioni in concorso, provenienti da Italia - una decina i pugliesi - Grecia, Spagna, Slovenia, Romania, Croazia, Germania ed Emirati Arabi. I mieli saranno analizzati dal punto di vista sia chimico sia sensoriale, per assegnare le Medaglie d’Oro e d’Argento.
Alle 16, nella sede di EcoBioEquo (via Mameli 5), in collaborazione con l’Istituto di Medicina Naturale e SaluteInTour, conferenza di Nino Paparella su “Il biologico senza frodi”; alle 16.30 secondo seminario gratuito di introduzione all’analisi sensoriale dei mieli.

Venerdì 6 seconda e ultima sessione della Giuria; infine, conclusione sabato 7 a Taranto, all’ombra dell’Ilva, con eventi all’Oratorio Murialdo del rione Tamburi, oggi quartiere emblema della lotta ambientale, quaranta anni fa al centro di un’area fortemente vocata all’apicoltura. Nell’oratorio di piazza Orsini si partirà dunque con una mostra-mercato (ore 10-17) di prodotti dell’alveare e cibi biologici; quindi, alle 10.30, il convegno “Salvaguardiamo l’universo delle api e del miele”, a cui interverranno, fra gli altri, l’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia Fabrizio Nardoni, il coordinatore Paparella, padre Prezioso, docenti delle Università di Bari, di Lubiana e di Rijeka, e apicoltori (tra cui anche un’esperienza araba). Al termine proclamazione dei vincitori BiolMiel e degustazione di prodotti bio; appendice pomeridiana con un incontro tecnico degli apicoltori pugliesi.

 Il BiolMiel si svolge col patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, della Regione Puglia - Area Politiche Sviluppo Rurale e della Camera di Commercio di Bari, in collaborazione con l’associazione BiolItalia.