Eataly Bari: di scena l'osteria pugliese “L'O Gusto” di Marco Marinelli
L’O Gusto nasce con l’innovativo approccio alla ristorazione “FREE & FRIENDLY”, dove la scoperta dei grandi sapori mediterranei, unita alla cura e ricerca anche estetica dei piatti, non sono più alla portata solo di “pochi”. L'ampia gamma di prodotti selezionati della cucina tipica, contaminata con spezie e distillati, rendono i piatti dello chef più ricchi ed intriganti. Antipasti che vanno da una selezione di frutti di mare tipici dei due mari secondo la disponibilità del pescato, fino ad arrivare a un tonno rosso battuto al coltello; una selezione di paste e risotti con i più disparati ingredienti cheil tavoliere delle Puglie ci può regalare con le sue stagionalità; secondi di carne e di pesce che chiudono a tutto tondo il percorso enodegustativo, seguiti da dessert trasformati per i palati più esigenti e curiosi.
Capace di unire sperimentazione e tradizione, in un ambiente elegante ma che sa essere anche semplice ed informale, un piatto dopo l’altro. L’O Gusto ci guida alla scoperta dei grandi sapori mediterranei e delle bellezze della nostra città.
