Bari, la Confesercenti punta anche sull'Alta Cucina e firma una convezione con la Galena Chef Academy
Obiettivo dell'accordo è quello di offrire formazione specializzata, consulenza, assistenza e cicli di alta specializzazione per professionisti e imprese già attive (o da avviare) nei settori della ristorazione, della produzione e della trasformazione dei prodotti agroalimentari.
Ad avvantaggiarsi della convenzione saranno anche le famiglie degli associati Confesercenti ma anche singoli privati a cui saranno riservate speciali agevolazioni (dagli sconti agli stage gratuiti in strutture stellate). E ci sarà spazio anche per i più piccoli a partire dai 5 anni.
"La specializzazione, la formazione e l'innovazione sono gli strumenti che Confesercenti continuerà a promuovere per contrastare la contrazione economica attuale e per riposizionare anche le piccole imprese, come un semplice bar, sui mercati inflazionati e più a rischio. "- ha dichiarato Benny Campobasso -" Diversificare l'offerta con maggiori competenze vuol dire non più sopravvivere ma conquistare un ruolo da protagonisti in un mercato stantio sul fronte della creatività e della innovazione. Ciò vuol dire anche offrire nuova occupazione. D'altronde, grazie anche allo straordinario successo di programmi televisivi tematici, uno su tutti Masterchef, non solo è stata rivalutata la figura del cuoco, che oggi è uno chef, ma è anche cresciuta la domanda di figure professionali in questo ambito, le stesse che Confesercenti intende contribuire a preparare grazie all'accordo odierno."
"Il legame con Confesercenti ci avvicinerà in modo strategico al mondo dell'impresa media e piccola locale grazie alla consolidata azione che la Confesercenti svolge da anni sul territorio di Bari e provincia " - ha spiegato lo chef Giuseppe Galena - "Attraverso questa sinergia ci piace pensare di vedere crescere più da vicino la passione dei baresi per il mondo della cucina e della cucina come impresa"
Con cortese richiesta di partecipazione e diffusione
