Il primo appuntamento in programma sarà quello al residence ‘Mogliara’ di Acquaviva delle Fonti con lo chef Eustachio Sapone che preparerà conserve e marmellate con l’ormai famosa cipolla rossa. Sempre in mattinata gli ospiti visiteranno Casamassima e incontreranno alcuni artigiani e i responsabili dell’associazione cartapestai casamassimese; seguirà passeggiata tra i ciliegeti. All’ora di pranzo tappa all’azienda ‘Villari’ per assistere dal vivo alla lavorazione delle mozzarelle e alla preparazione della focaccia con farina ‘Senatore Cappelli’. Nel pomeriggio visita al centro storico di Noicattaro, e a un laboratorio artigianale per assistere alla lavorazione della pietra. Nel tardo pomeriggio, infine, trasferimento in Valle d’Itria e passeggiata nel centro storico di Locorotondo.
Il press trip, promosso dai GAL, Gruppi di azione locale Sud-Est Barese, Terre dei Trulli e di Barsento, Terre di Murgia e Valle d'Itria, nell’ambito del progetto di cooperazione interterritoriale LAPIS (Local Arts Promotion Integrated Strategy), avviato insieme al GAL veneto del Polesine Delta Po, durerà sino a domenica 19 aprile e nei prossimi giorni farà tappa anche a Martina Franca, Cisternino, Turi, Alberobello, Putignano e Castellana Grotte.
Si tratta di un viaggio attraverso il quale un gruppo di giornalisti provenienti da altre regioni italiane possono visitare le botteghe e assistere alle dimostrazioni pratiche dei maestri artigiani, che danno prova delle loro competenze nei più diversi ambiti in cui si realizza l’artigianato locale. Il racconto del press trip è affidato anche per questa seconda edizione all’hashtag #voltidipuglia da utilizzare sui social network.
