Domenica 31 maggio, quindi, in Puglia l'appuntamento sarà con circa cinquanta aziende vitivinicole d'eccellenza distribuite su tutto il territorio regionale per visitarne le cantine e scoprirne i vini, oltre che i prodotti del territorio, raccontati in prima persona dai vignaioli che, con passione e costante impegno, disegnano il volto dell'enologia regionale.
“Cantine Aperte è l'appuntamento che ha fatto nascere il Movimento Turismo del Vino – afferma Sebastiano de Corato, Presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia - e che ha unito un migliaio di vignaioli italiani d'eccellenza protagonisti nell'interpretare e promuovere il proprio territorio, oltre a dimostrare grande cultura dell'accoglienza. Si è creata così la risposta alla domanda di conoscenza che nasceva dai consumatori più attenti, che si sono trasformati in enoturisti e che, in questa giornata, ma non solo, invadono festosamente le cantine. Domenica 31 maggio le cantine pugliesi saranno protagoniste di questa grande festa”.
Da mattina a sera saranno centinaia le etichette in degustazione, dalle annate storiche e ultimissime novità sul mercato, verticali, laboratori e minicorsi guidati da enologi e sommelier. Ad arricchire la giornata, come ogni anno, un folto programma di iniziative ricreative, giochi, spettacoli di musica e connubi vino/arte. Per conoscere in dettaglio l’elenco delle cantine partecipanti e tutti i programmi nelle aziende basta consultare il sito www.mtvpuglia.it o seguire gli account social (Facebook e Twitter) del MTV Puglia.
In particolare quest'anno il Movimento Turismo del Vino Puglia, in occasione di Cantine Aperte, promuove l'iniziativa ecologica "1 tappo, 2 perchè", schierandosi a favore della salvaguardia dell'ambiente e della tutela dell'ulivo pugliese, coltura "compagna" nel patrimonio agricolo-culturale della regione recentemente minacciata nella sua preziosa integrità.
Il progetto si rivolge in prima battuta alle migliaia di enoturisti che visitano le cantine in questa giornata, invitandoli a "consegnare" all'atto dell'acquisto del calice i tappi di sughero raccolti nelle settimane precedenti. Questo semplice gesto avrà un duplice, importantissimo obiettivo: dare nuova vita al sughero stesso, che sarà conferito a un'azienda specializzata nel suo riutilizzo, e contribuire alla campagna di sensibilizzazione a favore dell'ulivo pugliese "io sto con #gliulividipuglia", che partirà il giorno successivo a Cantine Aperte.
Con questo progetto, 1€ per ciascun calice venduto sarà destinato a finanziare una campagna di comunicazione che coinvolgerà i migliori ristoratori della regione. Gli chef, infatti, sono i primi ambasciatori dell'olio extravergine d'oliva pugliese presso i consumatori, e grazie a questa iniziativa ci metteranno la faccia e il cuore per la salvaguardia dell'ulivo pugliese, preziosissimo pilastro del patrimonio paesaggistico, rurale e gastronomico della regione. A partire dal giorno dopo Cantine Aperte, chef e ristoratori riceveranno la maglietta personalizzata con il logo dell'iniziativa, la indosseranno e scatteranno un selfie per avviare un tam tam sui social network al suono dell'hashtag "io sto con #gliulividipuglia", una vera e propria campagna di solidarietà che stringe tutti gli attori dell'agroalimentare attorno al principe delle campagne di Puglia, l'ulivo.
E ancora, per rafforzare l'importanza degli extravergine d'oliva a fianco dei vini di Puglia in questa speciale giornata, le cantine ospiteranno banchi d'assaggio delle aziende produttrici partner del Movimento Turismo dell'Olio, che offriranno degustazioni di pregiati oli e conserve di produzione.
I winelovers potranno scegliere di raggiungere le Cantine in auto (individualmente) o in bici (con le associazioni FIAB Ruotalibera e Cicloamici).
Cantine Aperte è un marchio di proprietà del Movimento Turismo del Vino, registrato e protetto giuridicamente per contrastarne qualunque abuso/imitazione e garantire ai consumatori qualità e professionalità nell’accoglienza, tratti distintivi delle cantine MTV.
L'evento è organizzato in collaborazione con la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale e in partnership Vinitaly International, rappresentante ufficiale del vino italiano a Expo 2015.
