Tometo, sei giovani pugliesi per un nuovo modello di business nel mondo del food

di Alessandro Nardelli - Come è possibile mettere in contatto il mondo del food con aziende, professionisti ed appassionati del settore eno-gastronomico? E’ la domanda che sicuramente si saranno posti nel maggio del 2014 i giovanissimi pugliesi Laura Massari, Gabriele Narracci e Pierluigi Schena, quando durante un incontro, hanno dato il via al progetto Tometo, cercando di trovare inizialmente una soluzione alla necessità di raccogliere appassionati del food.

Solo successivamente, nel settembre del 2014, con l’inserimento nel team dei programmatori Gianclè Monna ed Eugenio Nardelli e del fotografo e video­maker Claudio Palma, il progetto è iniziato a decollare, assumendo contorni più definiti ed obiettivi più concreti.Ecco quindi l’idea attuale sulla quale il team Tometo sta quotidianamente lavorando: un social network, uno spazio personale virtuale ed un ritrovo per professionisti e amatoriali, aziende e food blogger. Una piattaforma importante per tutti gli appassionati di “social and cooking” che basano la propria attività comunicativa online e sui social sul tema della cucina e delfoode che vogliono entrare in contatto con aziende, esperti e cultori del tema.

Ma anche per gli chef, o i produttori, attenti alle nuove professioni del settore eno-gastronomico, quali ad esempio quelle del food design, del packaging, di chi progetta ambienti e oggetti legati al cibo. Ma non è tutto, perché la vera novità di Tometo, sta in un modello di business che si rafforza costantemente con link diretti a importanti siti di e­commerce dedicati a prodotti alimentari italiani tipici di altissima qualità e con la possibilità di inserire dei video-corsi di cucina a pagamento. Il team ha inoltre costituito la società Tometo Lab srl, che sfrutta le competenze del team per altri interessanti progetti riguardanti la progettazione, lo sviluppo web e mobile e laweb e social media communication.

Il 25 luglio 2015il progetto Tometo è stato presentato ad Expo 2015, il contesto per eccellenza dedicato al mondo del cibo e della cucina, quest’anno ospitato da Milano. Tometo infine è stato ospite al Ceglie Food Festival l’8 e il 9 agosto 2015, un importante evento culinario che ha visto la presenza, nella cittadina di Ceglie Messapica (BR), alcuni dei più importanti chef provenienti da tutto il mondo che hanno proposto alcune ricette tipiche del proprio Paese di provenienza.