Le proposte della Ristorazione - I clienti di Eataly Bari potranno degustare molte specialità fritte, compiendo un piccolo viaggio enogastronomico tra le regioni d’Italia e oltre: dalle Pittule, preparate magistralmente da Antonio Venneri, direttamente dal suo food trailer, al Panzerotto della panzerotteria Mattarello Maninpasta di Bitonto (BA)alle Olive all'Ascolana della cooperativa Terra Rossa di Ascoli Piceno, passando per la Pizza Fritta di Pasquale Torrente, le Sgagliozze baresi, il classicopollo fritto e le immancabili Fish&Chips.
In abbinamento saranno proposti calici di bollicine,della cantina Tre Pini di Cassano delle Murge (BA) e delle cantine Paolo Leo di San Donaci (BR). Non mancherà naturalmente la birra, quella artigianale del Birrificio Svevo di Modugno (BA).
Tutte le degustazioni saranno acquistabili tramite gettoni (1 gettone=1 €). Fino a giovedì 14 aprile, ogni 30 € di spesa i clienti di Eataly Bari riceveranno un coupon per ritirare 1 gettone da utilizzare durante il Festival del Fritto per mangiare e bere. Durante il Festival, inoltre, i gettoni potranno essere acquistati in cassa.
Gli eventi del fine settimana - Eataly Bari offre l’occasione di scoprire nuovi prodotti e conoscere di persona chi li crea: sabato 16 e domenica 17 aprile sarà il turno della tradizione dell’azienda agricola Tocchi di Puglia di Castellaneta Marina (TA), dei salumi artigianali dell’azienda agricola Fracassa di Sant’Egidio alla Vibrata (TE) e di Selezione Casillo, con le sue farine direttamente da Corato (BA).
La serata di sabato 16 aprile, inoltre, sarà animata a partire dalle ore 21 dalla musica del trio barese degli Area Beat.
Gli appuntamenti con la Didattica - Giovedì 14 aprile si terrà in aula Eatinerari del Gustoa partire dalle ore 19 il corso Buoni e fritti: i krapfen, con la presenza dell’esperto Gianni Di Tullo della pasticceria La Fornarina di Palo del Colle (BA) (prezzo al pubblico € 10).
Si prosegue venerdì 15: alle ore 19.30 appuntamento sempre in aula Eatinerari del Gusto con Che Tempura che fa, in compagnia della chef Rossana Higa del ristorante giapponese Shodai di Bari(prezzo al pubblico € 15).
Infine sabato 16 alle ore 18.30 la panzerotteriadi Bitonto (BA) Mattarello Maninpasta svelerà i segreti della ricetta dei prelibati panzerotti (Il panzerotto secondo Mattarello, prezzo al pubblico € 10).
Per maggiori informazioni e prenotazioni: www.bari.eataly.it o 080-6180401
