L'ultima tendenza in fatto di dolci arriva da New York, dove è stato preparato un dessert davvero molto particolare. L'hanno chiamato
Raindrop Cake e, in effetti, si tratta proprio di una torta a forma di goccia di pioggia. L'idea è dello chef Darren Wong, il quale si è ispirato agli involtini di farina di riso ripieni di gelato o marmellata tipici della cucina giapponese. Il piatto, oltre ad attrarre vista e gusto, è anche allettante per la linea, avendo un bassissimo contenuto calorico. Per la preparazione, infatti, sono sufficienti una base di acqua e alghe agar-agar, un cucchiaio di melassa e noci grigliate.
