L'associazione Origens, fondata nel novembre del 2008, nasce dall'idea di promuovere sul territorio barese la cultura brasiliana (e non solo), con l’intento di valorizzare il dialogo inter-culturale e unire così persone di nazionalità e cultura differenti. Proprio per questo Eataly Bari è orgogliosa di aprire le proprie cucine a piatti internazionali, confrontandosi con culture e tradizioni diverse per far sì che l'integrazione diventi interazione e spiegando, grazie alla metafora del cibo, che essere diversi è la più grande fortuna che abbiamo.
Palestina, Marocco, Senegal, Mauritius, Afghanistan, Brasile, Nigeria, Perù, Costa D'Avorio: queste saranno le cucine internazionali ospiti dello Street Food Festival di Eataly Bari, senza dimenticare naturalmente anche la tradizione italiana. Dai conosciuti falafel palestinesi, al bourani bademjan, piatto afgano a base di melanzane fritte in salsa di pomodoro e yogurt, passando per la fataya, panzerotto ripieno di tonno direttamente dal Senegal, l’alokò, il platano fritto della Costa d’Avorio e molto altro da scoprire e assaggiare.
In abbinamento l'ottima birra artigianale del Birrificio Svevo di Modugno (Ba). Tutte le degustazioni saranno acquistabili presso le casse preposte al primo piano di Eataly Bari.
Non mancherà l’intrattenimento: sabato 27 a partire dalle ore 21.30 al primo piano si esibiranno gruppi di musica etnica provenienti dai diversi Paesi coinvolti nell'evento.
Orari: venerdì 26 e sabato 27 dalle 19.30 alle 24.00;
domenica 28 maggio dalle 19.30 alle 23.00;
