Nel contesto della Fiera, il Ministro Centinaio ha ribadito che l'agricoltura pugliese è importante per il nostro Paese perché vive di eccellenze e di conseguenza il ruolo del Ministero deve essere quello di aiutare i sistemi connessi nella valorizzazione, e anche nella tutela. Rilevante è il tema dell’olivicoltura, e del grano, e alle numerose esperienze in agricoltura che ci sono in Puglia. Sul tema del grano e salute il Ministro afferma che quello che entra nel nostro Paese e che “non rispetta le caratteristiche sanitarie previste, torna indietro”.
Tra i vari argomenti trattati, ha continuato il ministro “Vogliamo far partire, il tavolo di lavoro sulla pasta, cercare di mettere insieme tutta la filiera, dagli agricoltori fino ai produttori dei pastifici e capire insieme quali sono le richieste anche della grande azienda”.
Sul discorso dell’olivicoltura è opportuno, lanciare insieme al sottosegretario Pesce, un Piano olivicolo nazionale. Inoltre ritiene che occorre promuovere il Sud cercando di migliorare il rapporto di collaborazione tra le regioni e il ministero, mediante promozione, rilancio di aiuti anche a quegli imprenditori che vogliono investire al Sud e creare nuove infrastrutture. Nella visita ai padiglioni dedicati all’enogastronomia e alla cultura pugliese afferma che i turisti che vengono in Puglia, per viverla, per vedere il mare e la storia della Puglia, vogliono “anche assaggiare la Puglia e quindi per l'enogastronomia pugliese. La nostra risposta nel momento in cui andremo a promuovere il nostro Paese in giro per il mondo, sarà quella di promuovere l’Italia per quello che abbiamo, ma soprattutto per quello che mangiamo e beviamo”.
La valorizzazione integrata tra turismo, agricoltura, paesaggio e ambiente, cultura e arte è mirabilmente permeata in questa 82a Fiera Internazionale del Levante.
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