le porte al mondo del lavoro nei settori della ristorazione e del turismo: è rivolto ai minori
a rischio dispersione scolastica di Foggia e provincia il corso gratuito triennale
"Operatore della ristorazione - Preparazione degli alimenti e allestimento piatti",
organizzato da Smile Puglia, ente di formazione accreditato per l'obbligo d’istruzione. I
destinatari sono 18 ragazzi e ragazze che hanno conseguito la licenza media, con etÃ
inferiore ai 18 anni alla data di avvio delle attività didattiche. Essere in possesso del
titolo di studio di diploma di scuola media inferiore ed essere soggetto all'obbligo
formativo sono gli unici due fondamentali requisiti di ammissibilità , oltre chiaramente a
non risultare iscritti ad alcun percorso formativo.
QUANDO, DOVE E COME. Le attività partiranno alla fine di settembre (la scadenza per
la presentazione delle domande di adesione scadrà il 25 settembre 2020) nelle strutture
del Villaggio Don Bosco, in Contrada Vaccarella, tra Foggia e Lucera. Stage e laboratori
pratici si svolgeranno nelle numerose aziende partner del settore ricettivo e della
ristorazione. Gli studenti saranno accompagnati nelle attività in cucina da rinomati e
pluripremiati chef del territorio. Sono previste anche visite guidate. Le spese di viaggio e
tutti i materiali didattici sono a carico di Smile Puglia. È prevista una borsa di studio a
fine del triennio per gli allievi più meritevoli pari a 1.000 euro.
Il modulo di partecipazione si può scaricare online all'indirizzo:
http://impresalavoro.net/corsi/of19opristo/default.htm . Una volta compilato dovrà essere
consegnato alla segreteria Smile Puglia in Via della Repubblica n. 68 a Foggia entro il
25 settembre. Per informazioni: 0881.770464
LE OPPORTUNITA’. La proposta di Smile Puglia è finalizzata a recuperare l'abbandono
scolastico e si rivolge soprattutto a quei ragazzi che pensano di lasciare gli studi dopo
bocciature, debiti formativi e insuccessi. In continuità con le esperienze svolte in passato
(Avviso Inclusione, Cantieri Innovativi Antimafia sociale, Donne svantaggiate, ecc.), la
cucina diventa strumento per favorire i processi di inclusione e di contenimento del
disagio, dotando i giovani di competenze, di base e specialistiche, che possano facilitare
l'inserimento professionale. Al termine del percorso, gli allievi avranno un'importante
opportunità : coloro che risulteranno idonei alle prove finali, oltre a ricevere l'attestato di
qualifica, sostenendo un esame di riconoscimento dei crediti formativi acquisiti potranno
rientrare nel sistema scolastico per il conseguimento del diploma. L'Istituto Alberghiero
Michele Lecce di San Giovanni Rotondo offre il suo apporto specialistico.
L'accompagnamento al lavoro è a cura dell'Agenzia per il Lavoro Mestieri Puglia. I profili
in uscita saranno inseriti all’interno di apposite banche dati e utilizzati in vista di
opportunità lavorative e formative. Grazie alla collaborazione con l'Oxford Language
Center, gli iscritti potranno conseguire la certificazione di lingua inglese. Sarà rilasciato,
inoltre, l'attestato di alimentarista.
Il corso rientra nell'ambito dell’Avviso Pubblico per la presentazione di progetti per
attività formative finanziate dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali “Offerta
Formativa di Istruzione e Formazione Professionale” – Avviso n. OF/2019
dell’Assessorato alla Formazione Professionale della Regione Puglia A.D n. 1323 del
21/10/2019 pubblicato sul BURP n.125/2019 e A.D. n. 1132 del 23/06/2020 pubblicato
sul BURP n. 96/2020.
Il corso ha una durata complessiva di 3200 ore spalmate in tre annualità che
comprendono attività teoriche e pratiche nel laboratorio di cucina. Sono previste, inoltre,
attività creative, musicali e sportive e momenti di aggregazione e scambio con le
famiglie.
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