Dal 18 al 25 ottobre, i ristoranti che aderiscono all’iniziativa riserveranno alla pasta un ruolo speciale nei loro menù e il 25 ottobre ci saranno delle iniziative dedicate anche sui canali social. L’iniziativa è a cura dell’Unione Italiana Food (UIF), la più grande associazione in Europa che raggruppa aziende produttrici di beni alimentari e dell’International Pasta Organisation (IPO), l’associazione internazionale dei pastai.
Anche il marchio storico Divella parteciperà in maniera attiva al World Pasta Day 2022. L’azienda si concentrerà quest’anno su un tema tanto innovativo quanto significativo: la contaminazione culturale nella preparazione della pasta. Per l’occasione, l’azienda ha predisposto una ricetta esclusiva, proprio all’insegna della mescolanza di tradizioni e di culture in cucina. Nella fattispecie, il corporate chef di Divella, Donato Carra, ha proposto un nuovo modo di consumare la pasta, abbinando la tradizione dei pomodorini pachino, della burrata, del basilico e dell’olio extravergine, a una inedita vellutata di avocado, realizzata con cubetti di avocado, olio e succo di limone frullati alla massima velocità per un minuto. Protagonisti del piatto, gli spaghetti ristorante n° 8, che si sposano con un sughetto frullato di pomodorini pachino, con il fondo della vellutata di avocado e con una crema di burrata in uscita. In questa giornata la community degli appassionati di pasta, compresa Divella, sarà attiva sui principali social network per condividere una ricetta ispirata non solo alla tradizione italiana ma soprattutto a quella di uno dei Paesi chiave per l’export di Divella, quindi Francia, America, Giappone, Germania, Regno Unito o Emirati Arabi. L’hashtag scelto per questa ricorrenza è #GlobalPasta, che sottolinea la versatilità e quindi la capacità di adattarsi a diverse culture di questo cibo.
