POLIGNANO A MARE (BA) - Immersa armoniosamente nella campagna pugliese e affacciata sulla costa di Polignano a Mare, la nuova struttura è una masseria del 1.600 recuperata nel segno dell’autenticità e riadattata ai più moderni criteri di comfort, per divenire dimora di charme. Vero luogo dell’anima, vocato al benessere puro, rappresenta una preziosa opportunità per valorizzare la storia, la cultura, la tradizione culinaria e le meraviglie di territorio con ulteriori potenzialità di sviluppo turistico.
È presto pronta ad aprire le sue porte Masseria AuraTerrae, una struttura storica, di pregio, situata a nord-ovest del Comune di Polignano a Mare, al confine con il territorio di Conversano, in provincia di Bari. Poggiata su un colle che domina la costa che va da Mola di Bari sino a Monopoli, è inserita armoniosamente in un incantevole paesaggio bucolico, con vista panoramica a 180° sul mare.
Oggetto di un accurato progetto di recupero conservativo, presenta spazi interni veri ed autentici ma riadattati ai più moderni criteri di comfort, nel rispetto della masseria stessa (del 1600) e dello stile architettonico locale e ne mantiene gli elementi storici più antichi e originali. In stile albergo diffuso: le camere e i vari ambienti prendono vita in diversi spazi della masseria e delle sue pertinenze tra strade e vicoletti, come in un antico borgo agricolo. Intorno ad essa, numerosi spazi esterni con vedute indimenticabili; la masseria è inoltre circondata da oltre a 24 ettari di terreno in cui gli ospiti possono vivere esperienze sensoriali e di benessere a contatto con la natura; tra uliveti, vigneti, frutteti, un boschetto, orti, agrumeti e giardini dei sensi.
Con servizi d’eccellenza personalizzati, la struttura mira ad attrarre ospiti d’elite, capace di apprezzare storia, cultura e tradizioni tipiche di un’area della Puglia con potenzialità non ancora interamente espresse e proveniente da Italia, Paesi Europei e non solo. Masseria AuraTerrae è di proprietà della famiglia Valentini di Locorotondo (BA).
Rappresentante della famiglia e imprenditore visionario, Antonio Valentini, dichiara la propria soddisfazione per la riuscita dell’opera: “Quando la vidi per la prima volta non era che un rudere con la vegetazione che cresceva all’interno; quando tornai all’ora del crepuscolo fu un’esperienza che definirei mistica: entrato nella masseria, con lo sguardo rivolto prima alla terra e poi all’orizzonte tra mare e cielo, sentii un’energia speciale, un richiamo così forte da non potermi sottrarre alla sfida di riportarla al suo antico splendore. Ci sono voluti tanta fatica e coraggio, per valorizzare la struttura come meritava, ridando vita a qualcosa di sconosciuto fino a poco fa, ma siamo veramente orgogliosi del risultato: quello che presto sveleremo sarà un luogo davvero unico”. La struttura darà occupazione a 30 persone del luogo che si impegnerà a formare e far crescere. Un approccio che fa del legame con il territorio un fattore strategico.
“ AuraTerrae è una grande opportunità di valorizzazione del nostro territorio: il nostro obiettivo è far scoprire agli ospiti, i segni più antichi, gli angoli suggestivi della masseria, vero simbolo della tradizione rurale pugliese, raccontarne la storia, gli usi, i costumi, i cibi tipici attraverso le persone del luogo; ma anche accompagnarli alla scoperta delle meraviglie di questa parte di Puglia, dalle più note, le mete imperdibili, ai borghi minori e le altre perle nascoste, ma altrettanto sorprendenti”!
Autentico luogo dell’anima, è una struttura vocata al benessere più puro e profondo, dato dalla quiete e dall’equilibrio interiori, in armonia con l’universo. Filosofia che ben esprime il claim scelto, “Alle radici del benessere”: una promessa di rigenerazione integrale, a partire dall’origine, la madre terra. Una vocazione al benessere che si rifà al passato, quando i monaci contadini, che qui abitavano, curavano i viandanti a cui davano riparo, con le erbe officinali.
La masseria è costruita interamente in pietra calcarea del luogo ed altri materiali locali, esenti da contaminanti chimici, nei canoni della bioarchitettura. E vede l’adozione di molteplici misure volte a ridurre l’impatto ambientale e gli sprechi di risorse; grazie alla scelta di adottare tutti sistemi elettrici, si può definire una struttura a “emissioni zero”. Un aspetto particolarmente rilevante quello della sostenibilità, in un luogo che ad oggi appare incontaminato.
È dotata di 22 camere - ognuna diversa e unica –con letto matrimoniale, di cui 6 con bagno turco, 3 con camino e 4 con vasca idromassaggio termale esterna. Denominate con nomi botanici, le stanze sono state ricavate dagli spazi originari della masseria come ad esempio le stalle, il palmento, la piccionaia, l’antica cisterna o la legnaia. Intime e riservate, si connotano per uno stile essenziale ed elegante, ispirato alla natura, nei colori e materiali. Ambiente accogliente e raffinato, il ristorante della masseria, “Mareincielo” gode di suggestiva vista panoramica sul mare; ricavato dall’antico refettorio dei monaci, presenta un forno attiguo per gustose specialità alla brace, nonché ampi spazi esterni per immergersi nella bellezza del paesaggio circostante. L’offerta culinaria è anch’essa estremamente legata al territorio ed alla sua natura. Vera, genuina e sostenibile, esprime i valori della cucina mediterranea, nel rispetto della terra e del ciclo delle stagioni, per proporre sempre sapori veri e pieni, nonché piatti autentici e salutari, di terra e di mare; preparati con materie prime freschissime locali. A cena, il talentuoso chef sorprenderà anche i palati più fini con sapori e bilanciamenti inediti e con impiattamenti innovativi.
Sono a disposizione degli ospiti due scenografiche ed ampie piscine a sfioro, immerse nella natura e con vista mozzafiato: la piscina panoramica (150 mq) e la piscina termale (70 mq) con acqua riscaldata. Su richiesta, sono disponibili diverse tipologie di massaggi, pacchetti olistici con rituali beauty & wellness e molteplici esperienze in masseria e sul territorio.
La proprietà
Masseria AuraTerrae è di proprietà della famiglia Valentini di Locorotondo (BA). A rappresentare la famiglia è Antonio Valentini. Imprenditore visionario e appassionato, cresce e si afferma nel settore delle costruzioni di pregio, raccogliendo con orgoglio l’eredità del padre, Giuseppe Valentini, uomo operoso e lungimirante che ha saputo distinguersi per eccellenza, dedizione ed etica, con un’attività edile di successo avviata negli anni’70. Dando seguito ad una passione innata per il settore del lusso, nel 2008 inizia una nuova avventura nel luxury wedding con l’acquisizione ed il restauro del Relais il Santissimo di Turi (Ba), una magnifica struttura storica, tra le location più richieste per i ricevimenti in Puglia. Forte del successo nell’ambito del banqueting di lusso, approda al mondo dell’ospitalità a 5 stelle con il recupero di quella che oggi è diventata la Masseria AuraTerrae.
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