LECCE - I carabinieri del N.A.S. di Lecce, nell’ambito dei controlli per la verifica della genuinità dei prodotti e la repressione delle frodi alimentari, hanno proceduto alla chiusura immediata di un panificio della provincia perché hanno riscontrato pesanti carenze strutturali e igienico-sanitarie, come la presenza di infestanti ed escrementi di roditori.
I militari hanno sequestrato 25 kg di preparazioni alimentari congelate (rosticceria e primi piatti) non sottoposti al piano di autocontrollo alimentare (HACCP) e non giustificati da documentazione attestante la tracciabilità delle materie prime impiegate nella produzione.
I militari hanno contestato sanzioni amministrative per un totale di 4.500 euro.
