Gli ispettori del Nas hanno scoperto una situazione preoccupante all'interno del ristorante, che includeva scarsa pulizia nei locali, presenza di escrementi di topo tra gli scaffali e totale assenza di procedure di autocontrollo HACCP, un sistema fondamentale per garantire la sicurezza alimentare.
Durante l'ispezione è stato anche rilevato che era stato attivato un deposito alimentare senza le autorizzazioni necessarie e senza rispettare i requisiti minimi d'igiene. Questo costituisce una grave violazione delle norme che regolamentano la gestione sicura degli alimenti.
Di fronte a questa situazione, è stata necessaria l'intervento della ASL (Azienda Sanitaria Locale) di Brindisi, che ha disposto la sospensione immediata dell'attività del ristorante e del deposito alimentare. Questa misura è stata adottata al fine di garantire la tutela della salute dei consumatori e la messa in sicurezza del locale.
Inoltre, al titolare del ristorante è stata inflitta una multa di 4.000 euro come conseguenza delle gravi violazioni igieniche e sanitarie riscontrate.
Questo episodio sottolinea l'importanza dei controlli rigorosi nel settore alimentare per evitare situazioni che possano mettere a rischio la salute pubblica. Garantire che i ristoranti e i luoghi di stoccaggio degli alimenti rispettino le normative igieniche è fondamentale per proteggere i consumatori e preservare la reputazione del settore della ristorazione.
