Nata il 2 maggio 1994, Grazia ha iniziato il suo percorso culinario presso l'istituto alberghiero De Cecco a Pescara. Tuttavia, è nel 2017 che la sua carriera ha preso una svolta significativa quando è diventata aiuto-pasticcera in un prestigioso ristorante stellato ad Andria. Da quel momento, ha iniziato un lungo cammino professionale che l'ha portata a diventare la prima chef di "Cucromia."
Grazia Antonini è una cuoca che comprende profondamente la chimica degli elementi e i colori degli ingredienti. Nella sua cucina, si dedica a sperimentare e creare piatti che, seppur semplici, esplodono in autenticità di sapori. Questo risultato è ottenuto attraverso una selezione rigorosa di materie prime locali e la loro sapiente combinazione.
La passione di Grazia per la cucina ha radici profonde, avendo iniziato a mettere le mani in pasta con sua nonna paterna. Questa esperienza personale l'ha ispirata a intraprendere la strada culinaria. Oggi, la chef Antonini è orgogliosamente al comando di "Cucromia," dove può realizzare il suo sogno di creare piatti che trasformano ogni cena in un'esperienza straordinaria.
La chef casalina sottolinea la sua dedizione all'arte culinaria, affermando: "La mia passione e la mia arte cerco di esprimerla al meglio nel mio lavoro, ovvero essere una chef. Cerco di mostrare nei piatti il mio sapere e soprattutto le mie origini trinitapolesi, unendo tradizione e innovazione, partendo da materie prime provenienti dalla nostra fruttuosa agricoltura."
La storia di Grazia Antonini è un esempio di come la passione, la dedizione e l'amore per la cucina possono trasformarsi in una carriera di successo. Il suo ristorante "Cucromia" continua a stupire i commensali con piatti che non solo soddisfano il palato ma raccontano anche una storia di tradizione e innovazione. Grazia Antonini è senza dubbio una chef da tenere d'occhio nell'affascinante mondo della gastronomia.
