OSTUNI (BR) - "La Bibbia in tavola: 40 ricette dall’Eden a Gerusalemme" è il libro che sarà presentato martedì 21 maggio alle 18 all’Hotel Palace di Ostuni, in Corso Vittorio Emanuele, scritto dall’archeologa e storica della nutrizione Ursula Janssen, su iniziativa del MEIC (Movimento ecclesiale di Impegno culturale), dei "Presidi del Libro" e dallo "Slow Food Piana degli Ulivi". Le ricette saranno presentate dall’autrice che dialogherà con Ferdinando Sallustio e Maria Monticchio.
Al termine dell’evento (quindi alle 20) sarà possibile degustare una cena appositamente ideata dallo chef ed ispirata alle pietanze bibliche. Com’è noto, nella Bibbia il tema del cibo ha una grandissima importanza: basti ricordare gli episodi dell’Ultima Cena evangelica, quello di Esaù che, pur di gustare il piatto di lenticchie cucinato dal fratello Giacobbe, gli cede tutti i diritti della primogenitura, quello dei fratelli Maccabei che, piuttosto che mangiare la carne di maiale, si fecero martirizzare dal re Antioco IV e così via.
