Bari a tavola: la cucina greca conquista la città grazie ai sapori mediterranei
BARI - Just Eat presenta l’ottava edizione del suo Osservatorio, dedicato all’analisi delle abitudini culinarie degli italiani e con un focus speciale sulla città di Bari. Il capoluogo pugliese si conferma una piazza dinamica nel panorama del food delivery, intrecciando tradizione e nuove influenze gastronomiche.
Le cucine più amate a Bari
Bari si dimostra aperta ai sapori internazionali, pur mantenendo saldo il legame con la tradizione. Dopo la pizza, che resta al primo posto nelle preferenze, spiccano:
- Hamburger, simbolo di praticità e gusto;
- Poke, piatto fresco e componibile;
- Cucina greca, che conquista con i suoi sapori mediterranei.
Tra i piatti più richiesti emergono la Pizza Calabrese, il poke componibile e la Pizza Bufala, che celebra l’autenticità degli ingredienti semplici.
Cucine emergenti e nuove tendenze
Le novità che stanno conquistando Bari vedono protagonisti:
- Ramen, simbolo della fusione di sapori e consistenze;
- Fritti, comfort food per eccellenza;
- Cucina cinese, apprezzata per varietà e versatilità.
Sempre più amati dai baresi sono anche i classici della tradizione italiana come crocchette di patate, arancini classici e mozzarella in carrozza, che riportano alla ribalta il gusto genuino dei piatti “casalinghi”.
Le golosità della tarda notte
A tarda notte, i baresi non rinunciano a uno spuntino conviviale. Tra i piatti più richiesti spiccano:
- Alette di pollo;
- Panzerotto fritto;
- Crocchette di patate.
Per quanto riguarda i dolci, domina il panzerotto al cioccolato, seguito dalle Kremopitakia, una delizia della cucina greca, e dall’intramontabile tiramisù.
La spesa media per il food delivery a Bari
Bari si distingue anche per l’accessibilità economica delle proposte. La spesa media per ordine si attesta sui 19,87€. Alcuni esempi di prezzi dei piatti più richiesti:
- Hamburger: 8,90€;
- Pizza Margherita: 5,61€;
- Involtini primavera: 2,12€;
- Poke: 10,73€.
Un’offerta che unisce qualità, varietà e convenienza, incontrando i gusti di tutti.
I food lovers italiani: quattro profili principali
L’Osservatorio Just Eat 2024 esplora anche i profili dei “food lovers” italiani, suddividendoli in quattro categorie:
- Puristi: attenti alla salute e alla sostenibilità, preferiscono alimenti freschi, biologici e a km 0.
- Edonisti: vedono il cibo come piacere assoluto e celebrazione quotidiana, spesso anche nelle ore più insolite.
- Sentinelle: difensori della cucina autentica, essenziale e sostenibile.
- Seguaci: trendsetters, giovani e socialmente connessi, influenzati dai trend pop e dalle novità virali.
Questa analisi conferma come il cibo sia diventato non solo un piacere, ma anche un simbolo di stile di vita e di consapevolezza culturale. Bari, con il suo mix di tradizione e modernità, si posiziona come un punto di riferimento nel panorama gastronomico nazionale del food delivery.
Per ulteriori approfondimenti, è possibile consultare il report completo dell’Osservatorio Just Eat 2024.
