Natale: è pugliese la migliore birra artigianale vincitrice del concorso BdA Xmas Beers da gustare sotto l’albero
BARI - È pugliese la birra vincitrice della IV edizione del Xmas Beers, il concorso inserito nella galassia di Birra dell'Anno e organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. A conquistare il primo posto è stata, infatti, la Primatia del birrificio pugliese Birranova di Triggianello (BA), seguita dalla Guastafeste di Mukkeler, birrificio marchigiano di Porto Sant'Elpidio (FM) mentre sul gradino più basso del podio si è posizionata la Druwid di Birra Rabèl, di Ivrea (TO). In linea con una lunga tradizione europea dove le birre dedicate al Natale esistono da tempo per allietare le feste, anche l’Italia brassicola celebra queste speciali produzioni artigianali in edizione speciale e limitata.
“Le birre natalizie italiane richiamano la ricchezza e l’abbondanza delle festività e nei sentori ricordano i dolci tipici del periodo – dichiara Simone Monetti, segretario generale di Unionbirrai – Non sono riconducibili ad un singolo stile ma hanno alcuni elementi in comune: si tratta di edizioni limitate, generalmente corpose e dai sapori forti e spesso speziati, dalla colorazione che va dall’ambrato allo scuro e dalle note aromatiche complesse. Siamo felici che questa tradizione, molto presente a livello europeo, stia prendendo sempre più piede anche in Italia, dove i nostri birrai stanno lavorando alla produzione di birre artigianali natalizie iconiche e particolari nel gusto e nel packaging. Senza dimenticare che queste birre possono essere non solo gustate ma anche utilizzate come originali regali da far trovare sotto l’albero. Ai vincitori e a tutti i partecipanti – conclude Monetti (Unionbirrai) – vanno le nostre congratulazioni e un ringraziamento per l’impegno, la dedizione e la creatività”.
Schede Tecniche Birre Vincitrici
Primatia
Birrificio Birranova
Gradi plato 19
ABV 9
Colore Ebc 50
Ibu 20
Stile Dubbel
Fermentazione Alta
Spezie: cotto di fichi
Guastafeste
Birrificio Mukkeler
Gradi plato 20,5
ABV 10
Colore Ebc 41
Ibu 38
Stile Belgian Dark
Fermentazione Alta
Spezie: zenzero, buccia d’arancia amara, coriandolo e grani del paradiso
Druwid
Birra Rabèl
Gradi plato 16
ABV 7,1
Colore Ebc 45
Ibu 30
Stile Cat. 31
Fermentazione Alta
Spezie: cannella, zenzero, pepe lungo indonesiano, fava tonka
