Olivicoltura: nasce a Lecce il primo Oil bar

LECCE - Cocktail all’olio d’oliva? Un fatto normale, in un Oil bar: novità che verrà presentata alla stampa alle 11.30 di domani, giovedì 3 aprile, presso “Radici Gastronomia”, tempio del gusto situato a Lecce in via Federico d’Aragona 16.

A lanciare l’iniziativa – la prima del genere a Lecce - l’oleologo Francesco Caricato, direttore del centro culturale Casa dell’Olivo e imprenditore presso la “Caricato Factory”; a impegnarsi sul progetto, promuovendo un modo nuovo di intendere e sperimentare l’olio extravergine di oliva, il cocktail bar “Al Baffo” di Lecce, anch’esso sito in via d’Aragona al numero civico 19.

La conferenza stampa sarà occasione per discutere dello stato di salute dell’olivicoltura salentina grazie alla presenza del presidente del Consorzio olio Dop Terra d’Otranto Giovanni Melcarne, del presidente della sezione regionale olivicola di Confagricoltura e presidente di Aprol Lecce Pantaleo Greco, del delegato di AIS Lecce Marco Albanese, che tirerà le somme del primo corso da degustatori appena concluso dall’Associazione Italiana Sommelier di Lecce, del bartender Mauro Quarta. A moderare l’incontro la giornalista Leda Cesari.