Gastronomia

Canosa di Puglia, un viaggio nel mondo del grano arso: gli studenti di Puglia si sfideranno al Fornelli

BARI - Il 7 aprile, alle 9.30, nell’auditorium dell’Istituto Alberghiero "Luigi Einaudi" di Canosa di Puglia (via L. Settembrini, ...

Ego Pizza Festival 2025: un successo da 5mila presenze nella Villa Peripato di Taranto

TARANTO - Numeri da record e grande entusiasmo hanno caratterizzato la seconda edizione di Ego Pizza Festival 2025, che ha visto oltre 5mila...

Nasce a Lecce il primo 'Oil bar', presentazione alla stampa e punto sulla situazione dell'olivicoltura salentina giovedì 3 aprile presso 'Radici Gastronomia'

LECCE - Cocktail all’olio d’oliva? Un fatto normale, in un Oil bar: novità che verrà presentata alla stampa giovedì 3 aprile alle 11.30 pres...

Fede, creatività e territorio: ecco la Troccola di cioccolato

TARANTO - È uno dei simboli che, per eccellenza, caratterizzano i Riti della Settimana Santa accompagnando l’incedere lento dei penitenti. È...

Lecce, giovani chef e cucina pugliese in gara con il concorso gastronomico regionale "Cuochi e Fantasia - Premio Salvatore Colì"

LECCE - Si è svolta oggi, presso la Sala Conferenze Stampa di Palazzo Adorno a Lecce, la presentazione ufficiale dell’edizione 2025 del Conc...

'Ego Pizza Festival', proposta storica di un disciplinare per la pizza contemporanea pugliese

Il progetto verrà illustrato in una conferenza stampa sabato 22 marzo alle ore 15, nell’area lounge dell’evento TARANTO - Si terrà a Tarant...

Brindisi porta d’Oriente tra l’Italia e la Cina, concluso il meeting internazionale promosso dalla Fondazione Dieta Mediterranea

BRINDISI - "Dieta mediterranea e cucina cantonese per la salute umana": si è svolto dall’11 al 14 marzo presso Palazzo Granafei-Ne...

Ego Pizza Festival 2025: Taranto diventa la capitale della pizza!

TARANTO - L’attesa è finita: il 21 e 22 marzo 2025 , Taranto accende i forni e si conferma capitale italiana della pizza con la seconda ediz...

AGRICHEF 2025, Petracca secondo con la “Massa cu li covili vecchi”

FRANCESCO GRECO . S. CESAREA TERME (LE) - C’è una parola, nel dialetto di Terra d’Otranto, “pastaeccovili”, con cui si intende una persona s...

Un angolo di Giappone nel cuore di Bari: arrivano i soufflé pancake di Fuwa

BARI – Una ventata d’Oriente sta per arrivare nel cuore della città. A maggio, in via Argiro 119, aprirà Fuwa , il nuovo locale che porterà ...

Inaugurata a Brindisi la sede regionale della Fondazione Dieta Mediterranea

BRINDISI - La Fondazione Dieta Mediterranea avrà una prima sede operativa italiana nello storico Palazzo Granafei Nervegna di Brindisi: ina...

Le Stelle non stanno a guardare, il ritorno di 'Stelle di Puglia': la serata delle Eccellenze Gastronomiche a Trani

TRANI - A Casa Sgarra i Maestri della Guida Michelin per una Seconda Edizione indimenticabile Gli eventi prestigiosi e organizzati con estre...

Il 21 e 22 marzo Taranto diventa Capitale della Pizza: torna Ego Pizza Festival

BARI - Quarantuno pizzaioli pugliesi, sedici Maestri dell’arte bianca provenienti da tutta Italia, giornalisti di calibro nazionale, quattro...

Sifone per panna: è pericoloso? Consigli di sicurezza per la cucina moderna

L’utilizzo del sifone per panna nelle cucine moderne Negli ultimi anni, il sifone per panna è diventato un accessorio essenziale nelle cucin...

Puglia: confronto su birra artigianale, tendenze di consumo e brassiturismo domani allo Splash - Hospitality Expo di Bari

BARI – Il futuro della birra artigianale pugliese sarà al centro dei due convegni organizzati domani, lunedì 10 marzo, presso la Fiera del L...

Il pasticciere barese Giovanni Amoruso tra i migliori dieci d’Italia alla competizione FIPGC

MARINA DI CARRARA - Nei giorni scorsi, il pasticciere barese Giovanni Amoruso si è distinto a livello nazionale classificandosi tra i miglio...

Supercentro apre il punto vendita Ipersisa a San Vito dei Normanni: un impegno per il territorio e la parità di genere

Un’inaugurazione simbolica l’8 marzo: qualità, innovazione e pari opportunità al centro della crescita del Gruppo. SAN VITO DEI NORMANNI (BR...

A Taste of Ireland in Puglia: il food festival che celebra i sapori irlandesi

TRANI - Dal 9 al 17 marzo 2025, uno dei più rinomati ristoranti della Puglia in collaborazione con JRE – Jeunes Restaurateurs Italia, celebr...

La Gyrosteria Yannis: Il trionfo del gusto e della qualità, ancora una volta premiata come miglior ristorante del Sud Italia

BARI – La Gyrosteria Yannis continua a scrivere la sua storia di successo nel panorama gastronomico del Sud Italia. Per il terzo anno consec...

Con Ego Pizza Festival la Puglia, Granaio d’Italia e patria dell’olio EVO, diventa Capitale della pizza

TARANTO - Acqua, farina, lievito. Tutto ciò che occorre per dar vita ad un capolavoro della cucina italiana: la pizza. E poi olio extravergi...

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