BARI - Un altro appuntamento importante per il nostro ambasciatore della cucina pugliese di casa Divella
Donato Carra. In occasione della Festa della Repubblica Italiana, infatti, il prossimo 2 Giugno, Carra, sarà
presente in Catalogna per “L'Authentic Italian table “che vedrà la ristorazione italiana protagonista per la
diffusione della cultura gastronomica di qualità.
Lo Chef Carra proporrà piatti tradizionali pugliesi
attraverso i quali esaltare la tradizione culinaria del nostro Paese. Un tour che esalterà i valori e
l’importanza del consumo autentico e responsabile attraverso workshop, masterclass e showcookings con
l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica e promuovere i prodotti italiani di qualità.
Questa attività
comune a 23 CCIE nel mondo, vedrà la partecipazione di stampa nazionale,estera e food blogger.
L’obiettivo della manifestazione – realizzata nell’ambito del progetto True Italian Taste – è favorire,
attraverso la ristorazione, una migliore conoscenza del prodotto made in Italy e dell’importanza del suo
legame con il territorio, proponendo un modello di ristorazione legata alla tradizione italiana ma altresì
declinata secondo le esigenze locali, mantenendo sempre al centro l’utilizzo di prodotti italiani. Ad
organizzare il grande evento la Camera di Commercio italiana a Barcellona e il Consolato Generale d’Italia
a Barcellona.
Lo Chef Donato Carra guiderà infatti, due importanti masterclass dimostrative della durata di
1h per condividere i segreti di alcuni dei piatti tipici di una delle regioni più apprezzate del Sud dell'Italia :
la Puglia. Le masterclass saranno realizzate in collaborazione con il pastificio Divella. L'evento sarà parte di
una densa agenda di attività gratuite che avranno luogo in La Festa! The Authentic Italian Table che si terrà
i 2 e 3 di Giugno nel Terminal Grimaldi del Porto di Barcellona.
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Gastronomia
