PARMA - È suo il 31esimo posto come miglior pizzaiolo al mondo specializzato nella pizza senza glutine. Vito Fuggetti, in arte SerVito, a tale posizione si è classificato al Campionato Mondiale della Pizza di Parma 2024. Fuggetti era già conosciuto a Taranto e non solo per la tecnica e l’innovazione apportate nel mondo della pizza: qualità che gli hanno valso il Premio Arcimboldo d’oro con due pennelli 2024.
E adesso il successo del Mondiale di Parma non è un altro che un ulteriore tassello, ma non ultimo, alla sua lunga carriera.
“Grazie a tanti studiosi la tematica della celiachia ha subito un’evoluzione notevole. Così ho portato innovazione nella mia professionalità e ho presentato a Parma un prodotto che mi ha davvero soddisfatto” ha dichiarato Fuggetti.
Inoltre Fuggetti ha coordinato la squadra “S’pò ffà ” con cui ha gareggiato, in collaborazione con la squadra Sud: da questo connubio è nato proprio il gruppo “A Sud s’pò ffà ”.
Il successo di Fuggetti a Parma è stato piacevolmente accolto anche nella sua Taranto: intenso il sostegno da parte dei suoi concittadini che hanno fatto il tifo per lui.
Presso la pizzeria “Spicchi e Morsi”, dove potete assaggiare le prelibatezze di Fuggetti, la pizza “A Sud s’pò ffà ” è la new entry del menu: pomodorino giallo, ciliegino rosso, mozzarella fior di latte e Capocollo di Martina Franca. Un mix di ingredienti variegati, intensi, provenienti dal Sud che perfettamente si sposano all’insegna della tipicità .
Nuove sfide attendono adesso Vito Fuggetti, che di certo non si tira indietro: come ha dimostrato, insieme ai suoi compagni di avventura, “A Sud s’pò ffà ”. E questa è una certezza.
