Conversano, torna 'Tradizioni e cantine': l'evento dedicato all'enogastronomia pugliese
CONVERSANO - Quattro giorni dedicati al bere bene e al mangiare bene. Ma non solo. Il 18, 19, 25 e 26 gennaio a Conversano torna “Tradizioni e cantine”, l’evento enogastronomico organizzato dall’associazione Bolle, supportato dal tour operator Pugliamare e promossa da Puglia Promozione, con il patrocinio del Comune di Conversano.
«Con questo progetto vogliamo portare turisti e pugliesi a conoscere le nostre cantine – racconta la presidente dell’associazione Bolle, Cinzia Siciliani – grazie a questi itinerari accompagneremo i partecipanti nelle aziende vinicole specializzate nella produzione di bollicine con metodo classico e ancestrale, parleremo di vino, di eccellenze locali e di tradizioni gastronomiche pugliesi, trascorrendo insieme delle giornate all’insegna del bere bene e mangiare bene».
Si parte il 18 gennaio: ritrovo alle ore 9.30 presso l’infopoint in piazza Castello, partenza per il frantoio D’Orazio. Qui, i partecipanti potranno assistere a una degustazione di olio pugliese e di prodotti tipici. Il tour prosegue verso Castellana Grotte, per assaggiare i vini della Cantina Aiello e passeggiare tra i vigneti, per finire con un brunch nella suggestiva location della cantina. Nel pomeriggio, invece, tutti con le mani in pasta per imparare a preparare i dolci tipici della nostra tradizione. Al termine una visita guidata nel centro storico, condurrà i visitatori alla scoperta delle bellezze di Conversano.
Il 19 gennaio grembiule allacciati, perché alle ore 10.30 parte la cooking class dedicata alla preparazione di piatti pugliesi e al termine i partecipanti gusteranno quello che hanno cucinato. Nel pomeriggio, alle 15.30 si prosegue con il laboratorio dedicato alle luminarie pugliesi, per scoprire come nascono e come si realizzano. Per finire, passeggiata e visita guidata alla scoperta del centro storico di Conversano e dei mercatini natalizi, con degustazione dello Spumone presso il Caffè dell’Incontro.
Il 25 gennaio, dopo la visita con degustazione al Frantoio D’Orazio, si parte per le Tenute Chiaromonte (di Acquaviva delle Fonti) per un wine tour, con visita ai vigneti e assaggio di vini locali, bruch in cantina e a seguire, una lezione di cucina pugliese. A conclusione della giornata, passeggiata e visita guidata tra i mercatini nel centro storico di Conversano.
Il 26 gennaio doppio appuntamento: al mattino tutti a passeggiare tra le vie di campagna per la Christmas Trekking. Partenza alle 9.30 dalla chiesetta di San Lorenzo per esplorare la natura e apprezzarne la bellezza, attraverso soste panoramiche e racconti sul paesaggio circostante. Alle ore 18, presso Corte Altavilla aperitivo a base di bollicine.
«Questo progetto ha come obiettivo quello di promuovere il patrimonio vitivinicolo, culturale, paesaggistico e delle tradizioni pugliesi. – racconta Vanni Lofano di Pugliamare – Siamo convinti che il turismo esperienziale attraverso il contatto diretto con piccoli produttori locali, laboratori di cucina tipica e percorsi tematici sia uno dei modi più belli e autentici per conoscere e far conoscere la nostra regione, attirando viaggiatori interessati a scoprire la Puglia, che è splendida anche durante il periodo invernale».
Tutti gli eventi sono a numero limitato e vi si accede tramite prenotazione. Per info chiamare il numero +39 393 570 5766.
